Festa delle frittelle di mele

Il 6 agosto 2026, dalle 12.30 alle 16, a Gomagoi — una frazione del comune di Stelvio (Stilfs), in provincia di Bolzano — il Rifugio Madriccio apre le porte a una degustazione gratuita di frittelle di mele fatte in casa, preparate con mele altoatesine e accompagnate da musica dal vivo.

A organizzare non è la Pro Loco né il Comune, come quasi ovunque, ma le Funivie Solda, la società che gestisce gli impianti di risalita della valle: un caso raro di un operatore di funivie che ospita la festa gastronomica del paese. L'ingresso è libero e non serve prenotare; ci si ritrova in alta quota, ai piedi dell'Ortles.

Le frittelle di mele sono il dolce fritto più semplice e domestico che ci sia: mele nella pastella, dorate nell'olio bollente.

Il paese ha una storia che pesa più della sua manciata di case. Poco oltre l'abitato di Gomagoi, a 1.270 metri, resiste ancora il Forte Gomagoi, una fortezza austriaca costruita tra il 1860 e il 1861 per difendere i confini dell'impero: sorgeva sulla strada che sale da Prato allo Stelvio al passo e funzionava come tagliata stradale, uno sbarramento. Tutt'intorno c'è il Parco nazionale dello Stelvio, istituito nel 1935, e sopra le teste l'Ortles, con i suoi 3.906 metri la vetta più alta del Trentino-Alto Adige.

Il nome stesso del paese è antichissimo — attestato come Stilvis nel 1090 e come Stilfes nel 1290, di probabile origine preromana — e più in basso la strada sale al passo dello Stelvio, a 2.758 metri il secondo valico stradale più alto d'Europa.

Al Rifugio Madriccio si sale con la funivia di Solda, lo stesso impianto gestito dagli organizzatori: l'indirizzo di riferimento per l'evento è proprio la stazione della funivia, a Gomagoi.