Festa del Cinghiale 26
Questa edizione si è conclusa. Le date della prossima edizione appariranno qui appena confermate.
A Montegabbione la squadra di cacciatori cuoce polenta e selvaggina sotto le mura di un borgo umbro cresciuto intorno a un castello dell'anno Mille
Dal 15 al 19 luglio 2026 il centro sportivo di via A. Moro, a Montegabbione, profuma di brace e di sugo di cinghiale. La Festa del Cinghiale è iscritta nel Calendario regionale delle sagre e delle feste popolari dell'Umbria e porta la firma della squadra di cinghialai del paese, l'Amicizia Solengo. Il nome è già un racconto: nel gergo venatorio il solengo è il cinghiale maschio adulto che vive solitario, il capo più grosso, più esperto, il più difficile da prendere.
In Umbria le squadre di cinghialai sono un'istituzione regolamentata, registrate presso gli Ambiti Territoriali di Caccia, e prelevano in braccata circa 18-20.000 cinghiali l'anno: feste come questa sono il modo in cui i boschi tornano al paese sotto forma di tavolate. Quella montegabbionese è di casa da tempo. Già nel gennaio 2014, con la Misericordia e la Pro Loco, la squadra curava la cena «Rendiamo omaggio alla Polenta e al Cinghiale» e il «Gran braciere umbro» dentro la manifestazione «Il maiale in carne ed ossa».
Polenta col cinghiale e carne alla griglia sono le firme documentate della squadra; intorno c'è la tradizione umbra delle pappardelle, «simili a tagliatelle molto larghe», col ragù di cinghiale, e delle salsicce di cinghiale della norcineria, lavorazioni semplici che lasciano parlare la materia prima.
Vale la pena arrivare presto e salire in paese. Montegabbione, il cui nome verrebbe dal latino Mons capionis, «monte della presa», luogo conteso nelle lotte feudali tra Orvieto e Perugia, cresce attorno a un castello dell'anno 1000 e a una torre quattrocentesca in pietra viva. La chiesa parrocchiale dell'Assunta, inaugurata nel 1876, i montegabbionesi se la costruirono con le braccia: per sei anni, ogni domenica, trasportarono a braccia le pietre del cantiere.
E presso la frazione Montegiove c'è La Scarzuola: su un convento francescano fondato nel 1282, l'architetto milanese Tomaso Buzzi costruì dal 1957 fino alla morte, nel 1981, la sua «città ideale», con sette teatri, una Torre di Babele, labirinti e scale surreali, oggi aperti alle visite. Un pomeriggio tra i teatri di pietra, una sera tra polenta e brace: un accostamento tutto umbro.
Cosa si mangia
Quando e dove
Domande frequenti
- Quando e dove si svolge la Festa del Cinghiale di Montegabbione?
- Dal 15 al 19 luglio 2026 al centro sportivo di via A. Moro, a Montegabbione (TR). La festa è iscritta nel Calendario regionale delle sagre e delle feste popolari della Regione Umbria.
- Chi organizza la festa?
- La Squadra Cinghiale «Amicizia Solengo», la squadra di cinghialai del paese. In Umbria le squadre sono registrate presso gli Ambiti Territoriali di Caccia e prelevano in braccata circa 18-20.000 cinghiali l'anno; il «solengo» del nome, nel gergo venatorio, è il cinghiale maschio adulto che vive solitario, il più grosso e difficile da cacciare.
- Cosa si mangia?
- Le firme documentate della squadra sono la polenta col cinghiale e la carne alla griglia del «Gran braciere umbro»; la tradizione umbra aggiunge le pappardelle al ragù di cinghiale e le salsicce di cinghiale della norcineria locale.
- Cos'è La Scarzuola e quanto dista?
- È la surreale «città ideale» che l'architetto milanese Tomaso Buzzi costruì dal 1957 al 1981, con sette teatri, una Torre di Babele e labirinti, dietro un convento francescano fondato nel 1282 presso Montegiove, frazione di Montegabbione. Oggi è visitabile.
- Cosa vedere a Montegabbione?
- Il borgo murato nato attorno al castello dell'anno 1000, la torre quattrocentesca in pietra viva sulla piazzetta, la chiesa parrocchiale del 1876 costruita dai paesani che trasportavano le pietre a braccia, e nei dintorni il castello di Montegiove (1281) e la torre di Casteldifiori.
- Dove si trova Montegabbione?
- In provincia di Terni, nell'Orvietano, a 594 metri di altitudine nel territorio del Monte Peglia e della Selva di Meana: un borgo di circa 1.100 abitanti tra i torrenti Chiani e Fersinone.
Le date possono cambiare: conferma con l’organizzatore prima di partire.
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