Piccantissima
A Pila un contadino dissotterrò l'Arringatore etrusco nel 1556; oggi lo stesso parco ospita dieci giorni di peperoncino in cui, a rotazione, cambia la regione che cucina
Piccantissima è la festa del peperoncino di Pila, una frazione a sud-ovest di Perugia, e torna nel parco dell'Arringatore dal 17 al 26 luglio 2026. Per dieci giorni la cucina piccante diventa il filo con cui l'Umbria si racconta insieme ad altre regioni italiane, secondo l'idea — dichiarata dagli organizzatori — di usare il peperoncino come raccordo tra il culturale e il culinario.
Quello che distingue Piccantissima da una sagra qualsiasi è che il menù non resta lo stesso: le regioni ospiti ruotano, così la stessa festa può avere un sapore diverso a seconda della sera in cui ci si va.
Accanto ai fornelli la festa ha una parte culturale e una solidale. 'Colori Piccanti' è un'estemporanea di pittura sul tema dell'Umbria e del peperoncino, in cui gli artisti dipingono dal vivo su un unico soggetto. Anche la parte solidale ha un pizzico di piccante: un piatto condito con il Berberè, una miscela di spezie etiopi, viene venduto per finanziare un progetto di cisterne per l'acqua piovana nelle scuole del distretto di Ankober, in Etiopia.
La cornice è più austera di quanto la festa lasci immaginare. Il parco dell'Arringatore è il giardino basso di Villa Umbra, una villa di stile toscano del Trecento costruita sulle rovine di un castello medievale e oggi sede di una scuola per la pubblica amministrazione. Il nome del parco viene da un bronzo etrusco: l'Arringatore, la statua di Aule Metele alta circa 1,80 metri e datata al I secolo a.C., che un contadino avrebbe dissotterrato nella zona di Pila nel 1556 e che si trova oggi al Museo Archeologico di Firenze. Il borgo sta a 395 m di altitudine, dodici chilometri a sud-ovest di Perugia lungo la strada delle Settevalli — la stessa strada che dà il nome all'associazione di Pila che organizza la festa.
Su orari, menù completo e prezzi conviene essere onesti: le fonti primarie del 2026 non li pubblicano, e le voci di menù che circolano online arrivano quasi tutte da siti aggregatori, non dagli organizzatori. L'unica parte gastronomica confermata da una fonte affidabile è il concetto delle regioni ospiti a rotazione e il piatto solidale al Berberè: per il resto conviene controllare i canali della festa prima di partire.
Cosa si mangia
Quando e dove
Domande frequenti
- Cos'è Piccantissima?
- È la festa del peperoncino di Pila, frazione a sud-ovest di Perugia, dieci giorni in cui la cucina piccante fa da raccordo tra l'Umbria e altre regioni italiane.
- Quando e dove si tiene nel 2026?
- Dal 17 al 26 luglio 2026, nel parco dell'Arringatore, il giardino basso della trecentesca Villa Umbra a Pila.
- Cos'è il piatto al Berberè?
- È un piatto condito con il Berberè, una miscela di spezie etiopi, venduto per finanziare un progetto di cisterne per l'acqua piovana nelle scuole del distretto di Ankober, in Etiopia.
- Cos'è 'Colori Piccanti'?
- È un'estemporanea di pittura che si tiene durante la festa, con gli artisti che dipingono dal vivo sul tema dell'Umbria e del peperoncino.
- Perché si chiama parco dell'Arringatore?
- Prende il nome dall'Arringatore, un bronzo etrusco alto circa 1,80 metri che un contadino avrebbe dissotterrato nella zona di Pila nel 1556 e che oggi è al Museo Archeologico di Firenze.
Le date possono cambiare: conferma con
l'organizzatore prima di partire.
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