Festa estiva presso la malga Schwarzbachalm

La festa estiva della malga Schwarzbachalm è una giornata di paese in alta quota, a 1.400 metri sopra Lutago (Luttach), in Valle Aurina: si tiene domenica 26 luglio 2026, dalle 11 alle 16, con la cucina del rifugio — dai Pressknödel al Kaiserschmarrn — e ci si arriva soltanto a piedi.

A distinguerla è il formato: non una sagra serale ma un pomeriggio pensato per le famiglie, all'aperto sui prati che circondano il rifugio, nel punto più a nord d'Italia, dove si parla tedesco e la festa è di stampo tirolese più che mediterraneo — l'occasione per stare in montagna senza dover essere alpinisti.

Il programma tiene insieme grandi e piccoli: uno zoo delle carezze con gli animali della malga, che il rifugio ha già stabilmente accanto alla terrazza panoramica insieme a un parco giochi in legno, un castello gonfiabile per i bambini e musica dal vivo, affidata alla band sudtirolese Die Woazgruiba.

In cucina il rifugio propone il suo repertorio tirolese. La specialità della casa sono i Pressknödel di formaggio, canederli schiacciati e piastrati fino a renderli croccanti; accanto arrivano il Kaiserschmarrn (una frittata dolce sbriciolata e cosparsa di zucchero a velo), i canederli classici, gli Apfelkiachl (frittelle di mele), lo speck e i formaggi di malga.

Tutto intorno c'è la Valle Aurina (Ahrntal), la valle abitata più a nord d'Italia: il paese di Lutago apre la valle, incorniciato dalle Alpi della Zillertal, e sopra di esso si alzano oltre ottanta cime che superano i 3.000 metri, tra cui lo Schwarzenstein, 3.369 metri, che a fine luglio conserva ancora venature di neve sopra i pascoli verdi.

Alla malga non sale alcun impianto di risalita: la si raggiunge con una camminata di circa 15 minuti dai paesi di Lutago e San Giovanni, su un sentiero agevole nel bosco, percorribile anche in mountain bike. Il rifugio è aperto per la stagione estiva da maggio a inizio novembre.