Sagra della Lumaca e degli Spiedini

La Sagra della Lumaca e degli Spiedini torna a Villa Viani, una piccola frazione di Pontedassio in provincia di Imperia, sabato 25 e domenica 26 luglio 2026, con ballo e orchestra. Nel piatto ci sono soprattutto le lumache, preparate secondo un'antica ricetta locale «mai dimenticata», servite insieme agli spiedini.

Si tratta della 47ª edizione. La festa nasce negli anni Settanta del Novecento ed è da anni un punto fermo dell'estate nella Liguria occidentale, al punto che nel calendario regionale degli Eventi Autentici Liguri per il 2026 le vengono riconosciuti 50 anni di storicità: un dato che supera il numero delle edizioni davvero andate in scena. La sagra rientra tra gli eventi autentici certificati dalla Regione Liguria.

A cucinare le lumache è, per tradizione, il postino del paese, che è anche elicoltore, cioè allevatore di chiocciole: le prepara unendo il proprio estro a una ricetta storica tramandata in paese da una cuoca molto abile. È un piatto di terra, non di mare, e questo dice già molto del luogo in cui la festa si svolge. Accanto alle lumache ci sono gli spiedini, che danno il nome alla sagra.

La festa, però, non è solo una questione di cucina. Villa Viani si trova nel cuore della Valle Impero, a 2,8 chilometri da Pontedassio e a 7 da Imperia-Oneglia: un borgo dell'entroterra ligure, non una località di mare. I proventi della sagra restano sul territorio e servono a finanziare opere di pubblica utilità: la manutenzione delle strade interpoderali (le stradine di campagna tra un podere e l'altro), i campi sportivi, i parchi giochi per i bambini del paese e alcuni interventi su edifici di rilievo storico. Negli anni scorsi gli stand gastronomici hanno aperto alle 19 e le danze con l'orchestra sono cominciate dalle 21. In questo senso la sagra è anche un modo per far vivere il paese, non solo per mangiare bene.